為確保廣大群眾度過一個安全祥和的春節(jié)，近日，七里河區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展年夜飯餐飲安全專項檢查行動，及時排查和消除食品風(fēng)險隱患，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　據(jù)悉，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)承接年夜飯的餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋檢查。重點查看餐飲單位的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)情況；檢查食品原材料的采購渠道、索證索票、進(jìn)貨查驗等制度落實情況；檢查食品加工制作過程是否符合食品安全操作規(guī)范，是否存在交叉污染等問題；檢查餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度的執(zhí)行情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求餐飲單位限期整改到位。

　　同時，結(jié)合年夜飯消費特點，七里河區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了食品安全專項抽檢工作。以肉類、蔬菜、水果、食用油、調(diào)味品等為重點品種，加大對農(nóng)藥殘留等項目的檢測力度。此外，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造良好的食品安全氛圍。（蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君）